Para sofisticar sua salada, basta pelar o tomate: com uma faca corte um X em sua base e coloque-o por alguns segundos em uma panela com água fervendo. Em seguida, mergulhe-o numa tigela com gelo e água. A partir do X, retire a pele como se fossem quatro folhas. O choque térmico fará com que ela se desprenda facilmente.