Corte o salmão em pequenos cubos, acrescente a cebola, o azeite, o suco de limão e o sal.

Coloque fatias de pão italiano para grelhar, de ambos os lados. Esfregue um dente de alho em um lado de cada fatia de pão. Reserve. Juntem em uma vasilha os tomates picados, 8 colheres de azeite, o manjericão, sal e pimenta-do-reino e espalhe sobre as fatias de pão. Salpique orégano por cima.

Sirva com vinho tinto (Cabernet Sauvignons).

Em uma frigideira aqueça o azeite, junte os tentáculos e as lulas, salteie por 2 minutos, assim quem começarem a dourar junte o aceto balsâmico e o mel e mexa bem.